金针菇蚌肉汤

编辑:治疗网互动百科 时间:2020-01-29 23:31:45
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中文名
金针菇蚌肉汤
主要食材
鲜金针菇
分    类
口    味
鲜美

金针菇蚌肉汤制作原料

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主料:鲜金针菇100克,新鲜蚌肉200克,生姜10克,香芹10克
调料:色拉油5克,盐6克,味精2克,绍酒2克,呼椒粉少许

金针菇蚌肉汤制作方法

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1.现金针菇切去老的部分,洗净,新鲜蚌肉洗净,生姜去皮切丝,香芹洗净切断
2.烧锅下水,待水开时,投入蚌肉,用中火烧煮片刻捞起待用
3.另烧锅下油,放入姜丝,蚌肉,攒入绍酒,注入清汤,下入金针菇,香芹,调入盐,味精,胡椒粉,滚透即可食用。

金针菇蚌肉汤烹饪技巧

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滚汤时不宜调味过早,要在出锅时加入
词条标签:
饮食 菜品