清凉冬瓜汤

编辑:治疗网互动百科 时间:2020-01-30 04:32:09
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清凉冬瓜汤是一道菜汤,主要食材是冬瓜。
中文名
清凉冬瓜汤
主要食材
冬瓜
分    类
羹汤
口    味
清淡

清凉冬瓜汤所需食材

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主料:冬瓜500克,木耳10克。
辅料:生姜、盐、蘑菇精、香油各适量。

清凉冬瓜汤制作方法

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1.冬瓜去皮、瓤及子,切片;木耳放水中泡好,撕成小朵;生姜洗净,拍松。
2.锅中倒入适量水,放入冬瓜,煮3~5分钟,再放入木耳,加热约3分钟,再加入生姜,最后用蘑菇精、盐调味。
3.将汤盛入汤碗中,淋入香油即可食用。
烹饪提示
1.冬瓜是瑜伽饮食中属阴性的食物,当身体太寒冷时不宜多吃,不过它具有祛湿、消肿和降低血压的作用。木耳在瑜伽食物中虽属惰性食物,但并不是说不可以吃,只是不宜过多食用,而且要注意尽量采用悦性烹饪方法,如蒸、煮等。
2.为了菜色美观,可加一两片香菜叶作为点缀。

清凉冬瓜汤食用须知

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冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。脾胃虚寒,阳气不足,阴虚消瘦者、肾虚者不宜多服。凡食冬瓜以老熟(被霜)者为佳。
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饮食 食品 菜品